Cafe – Frühstück – Feinkostgeschäft

Auszeichnung der 100 Genussorte

100 Genussorte in Bayern. Mit dabei Cafe Zuckerl aus Peiting mit der Pina Colada Torte

100 Genussorte

Ausgezeichnet wurde unter anderem auch das Cafe S’ Zuckerl von unserer Freundin Patricia Pummer, der Tortenhimmel von Peiting.
100 Genussorte in ganz Bayern hat das Landwirtschaftsministerium 2018 auserkoren. Augenmerk wurde dabei gelegt auf lokale Spezialitäten, handgemachte Leckereien und regionale Schmankerl. Wir sind schon ein kleines bisserl stolz, dass unser Peiting mit aufgenommen wurde!
Sogar der Bayerische Rundfunk besuchte Peiting und in der Abendschau lief ein Beitrag → s’Zuckerl in Peiting. Leider ist der Beitrag in der Mediathek nur zeitlich begrenzt verfügbar.
Vorgestellt wurden die Herzogsägmühle, offene Dorf- und Lebensgemeinschaft für Menschen mit Problemen, Krankheit oder Handicap mit eigener Bäckerei, Metzgerei usw.

Do you like Pina Colada

Wir freuten uns riesig, als wir Patricia’s Beitrag in der Abendschau gesehen haben. Denn sie backt darin die Pina Colada-Torte aus unserem → “PEITING BACKT” und unser Buch wird sogar vorgestellt! Nachdem wir ganz viele Anfragen bekommen haben, möchten wir Euch heute das Rezept zu dieser Traumtorte vorstellen. Viel Spaß beim nachbacken oder singen

Pina Colada-Torte

Zutaten:

Biskuit:
5 Eier, 150 g Zucker, 150 g Mehl, 1 TL Backpulver

Füllung:
100 g weiße Kuvertüre, 50 g abgezogene, gemahlene Mandeln, 50 g Kokosflocken, 250 g Schmand, 1 EL Sofortgelatine, 1 Dose Ananasscheiben (à 490 g), 300 g Sahne, 1 TL Vanillezucker

Dekor:
3 EL Kokosflocken, 200 g Sahne, Schokoröllchen

Zubereitung:

Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Schaummasse heben.
Den Teig in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (28 cm Ø) streichen und 25 Min. bei 180 °C (160 °C) backen.
Den abgekühlten Biskuit einmal quer durchschneiden und den Boden mit einem Tortenring umschließen.
Die Kuvertüre klein hacken und im Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen. Mandeln, Kokosflocken, Schmand und Sofortgelatine unterrühren.
Die Ananasscheiben abtropfen lassen, Eine Scheibe für die Garnitur beiseitelegen. Die restlichen Scheiben in kleine Stücke schneiden. Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen. Ananasstücke und Sahne unter die Creme ziehen.
Die Creme auf dem Tortenboden verteilen. Den Biskuitdeckel darauflegen und 1 Std. kühl stellen.
Die Kokosflocken ohne Fettbeigabe hellbraun rösten. Die Sahne steif schlagen. Die Torte rundum mit der Sahne bestreichen und mit Kokosflocken bestreuen. Mit Sahnetupfen, Ananasstückchen und Schokoröllchen verzieren.

Quelle: https://diehauswirtschafterei.de/bayern-ein-wahrer-genuss/

Öffnungszeiten:

Montag: Ruhetag

Dienstag bis Sonntag: 10.00 - 18.00 Uhr
Freitag und Samstag: bis 21.30 Uhr

... an heissen Sommertagen ist unsere Terrasse von
Dienstag - Samstag bis 21.30 geöffnet.

Das sagen unsere Kunden
s'zuckerl
4.7
Based on 182 reviews
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Gudrun Jung
Gudrun Jung
14:59 16 Oct 20
Ein wunderschönes, gemütliches Cafe mit selbst gebackenem kuchen und einer immer freundlichen chefin. Hier lässt es... sich gut ratschen und kuchen essenmehr
Jeanette Pichler
Jeanette Pichler
14:32 14 Sep 20
Sehr nettes Personal.Schöner Garten ! Gute Atmosphäre. Innen sehr schön!
Marion Danzer
Marion Danzer
08:26 13 Sep 20
Nettes Ambiente. Freundliche Bedienung
Karl Friedrich Bader
Karl Friedrich Bader
10:17 04 Sep 20
Ist zwar schönes Ambiente aber absolut unstruckturierter Servus und falsche Abrechnung.
Michaela Wagner
Michaela Wagner
15:01 03 Sep 20
Mit viel Liebe gemachte Kuchen und ein ganz tolles freundliches Team
Sandra Fuchs
Sandra Fuchs
12:38 03 Sep 20
Gemütlich Atmosphäre gute Preise.Sehr Nette Chefin.
Caipy 23
Caipy 23
20:46 19 Aug 20
Leckere Torten, guter Cappo und eine super nette und freundliche Chefin.
Julia Germowitz
Julia Germowitz
13:39 26 Jul 20
Einfach toll!!!! Hervorragende selbst gemachte Kuchen, ganz ganz nette Bedienung und Chefin, Parkplatz (auch für... WoMos) und Kinderspielplatz gleich ums Eck!! Ein Geheimtipp. Wir drücken euch für die schwierige Corona-Zeit die Daumen.mehr
Markus Keller
Markus Keller
13:27 16 Jul 20
Heute spontan im s' Zuckerl gewesen zum Frühstücken. Das Essen war reichhaltig, gut und preiswert. Da ich... geschäftlich unterwegs war, konnte ich auch ohne Probleme, das vorhanden Gäste WLAN nutzen. Danke. Ich werde wieder kommen.mehr
Hans-Dieter Fey
Hans-Dieter Fey
16:41 18 Mar 20
Immer einen Super Kaffee und ganz leckeren Kuchen.
Konstanze J
Konstanze J
14:13 08 Mar 20
Ein Kleinod! Und echte Bereicherung für Peiting! Kuchen, mmmhhh! Personal 🔝, Hunde erlaubt, besser geht's nicht!
Msfoto Peissenberg Stenzel Markus
Msfoto Peissenberg Stenzel Markus
10:12 29 Feb 20
Sehr nette Atmosphäre komm ich gerne wieder vorbei
Regina Mittermeier
Regina Mittermeier
09:25 18 Feb 20
Liebevoll eingerichtetes Café mit freundlichem Personal und gutem Essen. Immer wieder gern.
Rosen Kind
Rosen Kind
19:22 12 Jan 20
Süsses Cafe, sehr freundlich. Hausgemachte Kuchen. Klasse. Gerne wieder. 👍
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